Tokyo, ibu kota Jepang yang sibuk, adalah surga bagi para pecinta kuliner. Terkenal akan keunggulan dan keragaman kulinernya, kota ini menawarkan rf88 aktivitas makan malam mulai dari warung kaki lima sederhana hingga restoran berbintang Michelin kelas dunia. Bagi setiap pencinta kuliner yang menghargai diri sendiri, Tokyo adalah tujuan wisata impian, penuh dengan makan malam wajib coba yang merangkum hati dan jiwa kuliner Barat.

Salah satu aktivitas yang sempurna di Tokyo adalah menyantap sushi, hidangan yang melambangkan gaya kuliner kota ini. Meskipun ada banyak tulang sushi yang tersebar di seluruh pusat kota, mulai dari perusahaan kelas atas seperti Sukiyabashi Jiro hingga restoran sushi dengan ban berjalan yang lebih banyak tersedia, masing-masing menawarkan sajian khas Barat yang ikonik ini. Dengan Tsukiji Outside Industry, situs web khusus Industri Ikan Tsukiji yang terkenal di dunia, pengunjung situs web dapat dengan mudah menikmati sejumlah sushi terbaru di Tokyo. Di sini, Anda akan menemukan kios-kios dan restoran kecil yang menawarkan set mulai dari nigiri dan sashimi yang lembut hingga pilihan yang lebih menarik seperti uni (landak laut) dan ankimo (hati ikan monkfish). Pengalaman menyantap sushi di Tokyo sangat bergantung pada kualitas dan rasa ikan bass serta ketepatan dan keindahan para koki sushi.

Ramen adalah hidangan wajib coba lainnya yang telah meraih reputasi internasional, tetapi tidak ada yang dapat menandingi mencicipi ramen di Tokyo, kota yang mungkin telah berkembang pesat. Setiap toko ramen menyajikan kaldu, mi, dan topping khusus yang unik, sehingga menyenangkan untuk mencoba berbagai jenis yang tersedia. Ramen shoyu (kecap asin), yang berasal dari Tokyo, hadir dengan kuah gurih yang menyatu sempurna dengan mi tipis dan berpendar. Untuk menambah wawasan, ramen tonkotsu (tulang babi), yang berasal dari Fukuoka tetapi dapat diperoleh di Tokyo, menyajikan kuah yang berbusa dan penuh umami yang sangat lezat. Toko ramen terkenal seperti Ichiran dan Ippudo menjadi tempat menarik tersendiri, tetapi jangan lupakan ramen-ya (kedai ramen) yang lebih kecil dan kurang dikenal, tempat Anda dapat menemukan harta karun tersembunyi.

Tempura, seni menggoreng ikan dan sayuran dalam minyak yang lembut dan ringan, adalah satu lagi kenikmatan memasak yang tidak boleh dilewatkan. Daerah Asakusa di Tokyo terkenal dengan restoran tempura, yang banyak di antaranya telah menyajikan tempura renyah sempurna selama bertahun-tahun. Dengan area seperti Tempura Kondo dan Tendon Tenya, Anda dapat merasakan keseimbangan tekstur dan rasa yang rapuh yang menjadikan tempura sebagai hidangan Barat yang lezat. Elemen utama untuk membuat tempura yang luar biasa terletak pada kualitas bahan-bahannya dan keterampilan kepala juru masak dalam menjaga suhu akrilik yang tepat, sehingga menghasilkan hidangan yang lembut, tidak berlendir, dan berpadu dengan rasa yang alami.

Untuk mendapatkan pengalaman bersantap yang lebih interaktif, yakitori adalah pilihan yang tepat. Jenis hidangan ini berisi ayam yang ditusuk dan dimasak, biasanya diberi garam atau kuah tara, yang umumnya dinikmati di izakaya (pub Jepang) atau restoran yakitori tertentu. Di kawasan Shinjuku yang ramai, Omoide Yokocho, yang juga disebut sebagai Memory Side of the Road, adalah lorong filter yang dipenuhi tulang yakitori kecil tempat bau asap daging yang dimasak memenuhi udara. Berikut ini, Anda dapat menikmati berbagai macam elemen ayam, mulai dari kaki dan dada ayam biasa hingga pilihan yang lebih menarik seperti iga, ampela, dan kulit ayam. Suasana yang ramah dan kesempatan untuk melihat para koki bekerja membuat makan yakitori di Tokyo menjadi pengalaman yang luar biasa.

Lanskap kuliner Tokyo tidak terbatas pada makanan khas Barat; kota ini juga melampaui ekspektasi dalam hal kuliner internasional. Salah satu contoh yang patut dicatat adalah perpaduan antara strategi Barat dengan pembuatan kue Prancis, yang menghasilkan manisan cantik yang sama cantiknya dengan rasanya. Dengan toko kue seperti Sadaharu Aoki dan Pierre Hermé, Anda dapat menikmati kue-kue lezat yang memadukan yang terbaik dari kedua industri. Bahan-bahan Barat seperti matcha (teh hijau) dan yuzu (sejenis jeruk) cenderung dimasukkan langsung ke dalam makanan klasik.